2008年03月28日

蕎麦屋 忠平


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蕎麦屋 忠平(ちゅうへい)
神戸市中央区割塚通3-2-11
地図
078-222-3212
座席 テーブル4人掛×2 2人掛×1
営業時間 11:00〜19:00(蕎麦が売切れ次第終了)
定休日 日曜日
阪急春日野道駅とJR灘駅の間くらい、神鋼病院の北側に位置する、「蕎麦屋 忠平」です。オープンして2年になるそうです。続きを読む
posted by さいとう at 07:45| Comment(3) | TrackBack(0) | そば

2007年12月11日

手打信州そば長野屋


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三ノ宮駅から北へ徒歩5分程度、二宮商店街の北にある「手打信州そば長野屋」です。昨年11月に改装されて以前より広く綺麗な店舗になっています。三宮高架下の「信そば長野屋」とはルーツが同じで、先々代の時に暖簾分けしたそうです。
そういうこともあり店の表に「神戸発祥元祖カレーそばの店」と看板が架かっていました。
長野屋さんには久しぶりの訪問です。

手打信州そば長野屋
神戸市中央区二宮町4-2-9
地図
078-221-3147
座席 テーブル4人掛×2 2人掛×7
営業時間 11:00〜19:00
定休日 日曜日


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カツカレーそば 900円
白くて細い自家製手打ち更科そばに、とろみたっぷりの少し辛口のカレーあんがかかっています。とんかつはこんがりきつね色に揚がっていて、さっくりした歯ごたえ、見事な仕上げです。手早くそばとカレーをからめていただきます。美味しいですよ。
posted by さいとう at 07:46| Comment(2) | TrackBack(0) | そば

2007年09月28日

丸万


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丸万
西宮市南越木岩町8-18
地図
0798-71-5815
座席 カウンター6席 テーブル4×6 2×1 座敷6×2
営業時間 11:00〜20:00
定休日 水曜日続きを読む
posted by さいとう at 06:58| Comment(4) | TrackBack(0) | そば

2007年09月10日

全寿庵ごんそば


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三宮さんプラザ地階飲食店街、「イチロー餃子」のすぐ東の「全寿庵ごんそば」です。
平成19年9月9日、昨日オープンしたばかりの蕎麦店です。
有馬温泉にある神戸市立有馬工房の中の「全寿庵ごんそば(権蕎麦)」の2号店になります。信州石臼挽粉を使用した二八の手打ち蕎麦を提供しています。
店頭には蕎麦打ちの道具が揃えてあり、蕎麦打ち実演も行っています。

全寿庵ごんそば
神戸市中央区三宮町1-8-1さんプラザB1F
地図
078-392-0088
座席 カウンター12席
営業時間 11:00〜20:00
定休日 未定続きを読む
posted by さいとう at 23:03| Comment(4) | TrackBack(1) | そば

2007年07月10日

更科


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国道2号線、住吉神社を少し南へ下がった場所の蕎麦店「住吉更科」です。この界隈では老舗の部類に入る蕎麦店だと思います。

更科
神戸市東灘区住吉宮町3-16-8
地図
078-851-3370
座席 テーブル4×9 2×3
営業時間 11:30〜21:00
定休日 水曜日続きを読む
posted by さいとう at 22:46| Comment(0) | TrackBack(0) | そば

2007年06月28日


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元町駅から西へ徒歩7分程度の蕎麦専門店「卓」(たく)にお邪魔しました。昼時になると行列が出来るほどの人気店です。先日訪問した二滝そばのご主人に教えていただきました。
蕎麦は自家製粉の手打ちです。蕎麦は殻ごと挽いた黒っぽいものと、蕎麦の実の芯だけ使った更科系の白い蕎麦のどちらかを選ぶことが出来ます。


神戸市中央区元町通4-5-6中野第2ビル1階
地図
078-351-7981
座席 カウンター8席 テーブル4人掛×2 2人掛×2
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜21:00
定休日 水曜日続きを読む
posted by さいとう at 22:36| Comment(0) | TrackBack(0) | そば

2007年06月27日

ニ滝そば


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神戸市バス2系統または18系統野崎通3丁目バス停すぐ東の「ニ滝そば」です。
創業42年目を迎える老舗です。20年ほど前に労災病院の前に移転して営業をしていたものの、立ち退きのため5年ほど前に創業の地に戻ってこられたそうです。
蕎麦屋さんですが、うどん・丼物・定食・御膳などがあります。

ニ滝そば
神戸市中央区籠池通3-1-12
地図
078-241-4060
座席 テーブル6×2 4×1 座敷6×2 8×1
営業時間 11:00〜15:00
17:00〜19:45 第3・第4火曜日は15:00まで
定休日 水曜日続きを読む
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2007年06月16日

みやもと生田神社前店


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みやもと生田神社前店
神戸市中央区下山手通1-1-6
地図
078-321-0237
座席 カウンター8席 テーブル4×2 座敷4×2続きを読む
posted by さいとう at 20:10| Comment(2) | TrackBack(0) | そば

2007年05月17日

布引庵


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国体道路の生田川西岸の「布引庵」です。いつもシャッターが降りたままなのですが、たまに営業しているという噂を聞いていたので、気になっていたお店です。たまたま通りかかったら開いていたので、迷うことなく突入しました。

こちらの店は大正12年の創業で、現在2代目の深川保清さんが蕎麦を打っておられます。ご高齢で昨年大手術を受けられ、一時は閉店も考えられたそうです。しかし常連さんから引退を惜しむ声が相次いだので、体調が良いときだけ店を開けられるそうです。

現在は水曜日と土曜日の11時45分から数量限定での営業となっています。開店前から並んでいるお客さんの分だけで終わりということもあるそうです。営業予定は店の入り口に掲示されますので、気になる方は要チェックです。

布引庵
神戸市中央区生田町3-1-16
地図
078-242-0789
座席 テーブル6人掛×1 4人掛×4 2人掛×2
営業時間 11:45〜売り切れまで (13:00過ぎ頃)
営業日 水曜日・土曜日 (臨時休業あり)続きを読む
posted by さいとう at 22:35| Comment(2) | TrackBack(0) | そば

2007年05月12日

なかや製麺所


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神戸駅から北北東へ徒歩5分少々、宇治川商店街から少し西へ入った路地裏にある「なかや製麺所」です。震災後にオープンした店で、この界隈では新しい方になるそうです。うどん・そば・丼など何でも揃う店です。

なかや製麺所
神戸市中央区楠町1-1-4
地図
078-341-1393
座席 テーブル10×1 4×5 座敷4×6
営業時間 11:00〜15:00
定休日 日曜・祝日続きを読む
posted by さいとう at 21:00| Comment(3) | TrackBack(0) | そば

2007年05月01日

椿寿亭


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阪神電車新在家駅から北へ徒歩3分ほどの蕎麦酒庵「椿寿亭」(ちんじゅてい)です。以前は灘区永手町の傾いた喫茶店「レードル」の少し東に店があったそうですが、震災で店舗が全壊して現在の場所に移転開業されたそうです。通算すると40年近く営業されているそうです。

椿寿亭
神戸市灘区友田町4-2-23
地図
078-841-8957
座席 テーブル4×3 2×3
営業時間 11:30〜19:30
定休日 火曜日続きを読む
posted by さいとう at 19:01| Comment(5) | TrackBack(0) | そば

2007年04月25日

薫庵


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兵庫県警察本部西側の建物1階の江戸前そばの店「薫庵」(くんあん)です。昼はそばがメインの定食がよく出るようで、夜は居酒屋という感じです。

薫庵
神戸市中央区下山手5-7-15グローリー山手ビル1階
078-341-7017
座席 テーブル12人掛×1 4人掛×1
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜22:00
定休日 日曜日・祝日 (土曜日は昼のみ営業)続きを読む
posted by さいとう at 23:34| Comment(0) | TrackBack(0) | そば

2007年04月19日

手打信州そば長野屋


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三ノ宮駅から北へ徒歩5分程度、二宮商店街の北にある「手打信州そば長野屋」です。昨年11月に改装されて以前より広く綺麗な店舗になっています。三宮高架下の「信そば長野屋」とはルーツが同じで、先々代の時に暖簾分けしたそうです。
そういうこともあり店の表に「神戸発祥元祖カレーそばの店」と看板が架かっていました。

手打信州そば長野屋
神戸市中央区二宮町4-2-9
地図
078-221-3147
座席 テーブル4人掛×2 2人掛×7
営業時間 11:00〜19:00
定休日 日曜日続きを読む
posted by さいとう at 07:15| Comment(11) | TrackBack(0) | そば

2007年03月13日

土山人


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阪神芦屋から北西に徒歩5分ほどの蕎麦店「土山人」です。創業は平成10年5月と比較的新しい店ですが、美味しい蕎麦を食べさせる店として有名です。
姉妹店に夙川侘助・土山人 北浜・天満橋 土山人があります。土山人で修行された方が独立して春日野道に店を出しておられます。

土山人
芦屋市川西町7-3
地図
0797-35-8100
URL http://www.dosanjin.co.jp/
座席 テーブル16人掛×1 12人掛×1
営業時間 平日 11:30〜14:30
     土日祝 11:30〜15:00
     夜 17:30〜21:30 L.O.21:00
定休日 月曜日続きを読む
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2007年02月12日

照月


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六甲道から北東に600mほど弓の木町4丁目交差点手前山側の蕎麦店「照月」です。平成18年11月25日にオープンしたばかりの新しい店です。店の内外装共に落ち着いた色使いで、テーブルには一輪挿しが活けてあるなど、よい雰囲気です。

照月
神戸市灘区高徳町3-1-9
地図
078-764-2990
座席 テーブル4人掛×3 2人掛×3
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜20:00
定休日 水曜日続きを読む
posted by さいとう at 21:33| Comment(0) | TrackBack(0) | そば

2007年02月11日

六甲そば


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六甲道駅南側ウェルブ六甲2番街1階西側の「六甲そば」です。そば・うどん・丼物・定食・一品料理を提供しています。朝9時の開店から11時までお得な朝食メニューがあります。

六甲そば
神戸市灘区深田町4-1-1
地図
078-841-0309
座席 カウンター8席 テーブル4人掛×3 2人掛×3
営業時間 9:00〜21:00
不定休続きを読む
posted by さいとう at 22:52| Comment(4) | TrackBack(0) | そば

2007年02月04日

元町六番


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元町カレーパルフェの向かい側のうどんと蕎麦の店「元町六番」です。平成19年1月18日にオープンしたばかりの店です。

昼はうどんと蕎麦の店、夜は立ち呑みの店ということです。

ここは以前「豚記号」があったところです。その後、餃子専門店になっていました。
念のため聞いてみましたが、前の店とは全く関係ないそうです。

元町六番
神戸市中央区北長狭通4-2
マピオン地図表示(30日間有効)
座席 カウンター11席
営業時間 うどんタイム 11:00〜17:00
     立ち呑みタイム17:00〜24:00 L.O.23:30続きを読む
posted by さいとう at 21:35| Comment(2) | TrackBack(0) | そば

2007年01月30日

昇龍そば


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元町駅から鯉川筋を北へ5分ほど鯉川マンション1階の「昇龍(しょうりゅう)そば」です。お昼時は結構込み合いますが、注文してから出てくるスピードが速いので、回転もいいのです。昼の時間がない時はよく利用させていただきます。

昇龍そば
神戸市中央区下山手通4-10-22
マピオン住宅地図(30日間有効)
078-391-1165
座席 テーブル6×1 4×5 座敷4×3
営業時間 11:00〜20:00
日・祝は11:00〜18:00
定休日 不定休続きを読む
posted by さいとう at 21:52| Comment(2) | TrackBack(0) | そば

2006年12月11日

沢庵出石そば


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出石を訪れるのは久しぶりです。25年前に初めて出石を訪れた時はそれほどメジャーではなかったのですが、年々観光地化して、土日は観光バスとマイカーで溢れかえるまでになっています。出石そばの店も以前より大分増えて、3年ほど前に開店したこちら「沢庵出石そば」で50軒目になるそうです。店内は古い民家の内装を利用したレトロな雰囲気ながら、テーブルや座敷が、半ば個室のようになっていて、他の人をあまり意識しないで食事が出来るようになっています。

沢庵出石そば
豊岡市出石町町分148-5
0796-52-7888
URL http://www.takuan-soba.com
座席 テーブル席4人掛×5 座敷8人掛×1 6人掛×3
営業時間 11:00〜22:00
定休日 なし続きを読む
posted by さいとう at 22:27| Comment(2) | TrackBack(0) | そば

2006年11月12日

石庵


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阪神石屋川駅から御影鳴尾線沿いに東へ徒歩5分ほどローソンの手前の交差点を南へ1筋目のそば店「石庵」です。フランス料理「MOMOKA」とは目と鼻の先です。


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ミニ天セット 大盛1,400円
お昼のサービス定食です。ミニ天セットの普通サイズは1,100円です。こちらの店では100%北海道産のそば粉を使用した手打ち10割そばを提供しています。ちょうど新そばが入荷する季節でしたので香りの良い打ち立て湯がきたての美味しい蕎麦を戴くことが出来ました。
そば粉は美味しいものを求めて全国を巡り、北海道で納得いくものに出会い、それをさらに独自にブレンドして小麦粉などのつなぎを一切使用しない10割そばを作っているそうです。

以前どちらかのホームページで石庵のそばの写真が掲載されていたのを見て、そばだけでは余りにも寂しいしオリジナリティが無いので、そばの上には貝割れ大根とタデの芽を乗せるようにしたそうです。

さらにかつおも昆布も神戸や大阪では良いものが入荷しないからという理由で、築地の業者から仕入れているそうです。


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築地市場の正門


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築地市場の削り節屋さん(本文と関係ありません)

まあ良いものはみんな築地に集まるんで、しゃあないですねぇ。

そんなこだわりの材料を使用したそばつゆは、熟成された感じがしてそばに負けないくらい力強さを持っています。薬味を加減することで辛さは調節できます。

海老と季節の野菜入りの天丼もなかなか見事なものです。そばだけでは物足りない方には是非ともお勧めします。

ざるそば  1人前900円 大盛り1,200円
天ぷら       1人前700円
鴨焼き       1人前800円
そば寿司      1本1,300円
二色大盛り さらしな・田舎そば 1人前1,500円

(お昼のサービス定食)
ミニ天セット  1人前1,100円 大盛1,400円
天ざるセット    1人前1,600円 大盛り1,900円

さらしなそばは12月から5月にかけての提供だそうです。土日に限り抹茶を使用した茶そばが用意されているそうです。

石庵
神戸市東灘区御影石町2-11-13
078-822-2862
座席 カウンター8席
営業時間 11:30〜売り切れまで 17:00〜売り切れまで
定休日 月曜日
posted by さいとう at 21:41| Comment(0) | TrackBack(0) | そば

2006年09月19日

そば処志奈乃元町店


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神戸元町の中華街・南京町から西へすぐの「そば処志奈乃元町店」です。そば・うどん・各種定食が用意されています。日替わり定食(ミニうどんまたはミニそばつき)600円・とんかつ定食(同)600円などがあります。


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うな丼ざるそばセット 700円
お得なランチセットです。更科系白いおそばです。うな丼はお上品ですが、働き盛りの方には少し物足りないかも知れません。

そば処志奈乃元町店
神戸市中央区元町通3-1-18
078-332-0158
座席 カウンター16席 テーブル2人掛×5 4人掛×5
営業時間 11:00〜21:00
年中無休
posted by さいとう at 21:13| Comment(0) | TrackBack(0) | そば

2006年08月15日

いなり庵


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三宮のサンパルから東へ徒歩5分の麺類・寿司の「いなり庵」です。みつもと商店の交差点を北へすぐです。創業60年近い老舗だそうです。


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ざるそば・いなりセット 700円(11:30〜14:00)
そばは白い更科系です。自家製手打ち麺でつやつや輝いて見えます。とても喉越しの良い美味しい麺です。お稲荷さんの揚げも良い味つけで美味しいです。 


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カツカレー丼 700円
揚げたての豚カツがのり、牛肉・玉ねぎ・青葱がたっぷり入った、ややとろみのあるカレーがかかっています。スパイスが効いていて少し辛口に感じるかもしれませんが、コクもあり美味しい丼です。味噌汁と漬物がついています。

いなり庵
神戸市中央区旭通2-3-5
078-251-9566
座席 テーブル席 4人掛×4=16席
営業時間 11:30〜20:00 日祝は11:30〜17:00
定休日 火曜日
posted by さいとう at 20:51| Comment(5) | TrackBack(0) | そば

2006年07月19日

長野屋そば店


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二宮商店街の北にある信州そばの店「長野屋」です。三ノ宮高架下の「信そば長野屋」とは関係は無いそうです。


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ざるそば 500円
更科系の真っ白な手打ちそばは、ツヤツヤして美しい。湯がきたてを冷水でシメていて風味も食感も抜群です。
そばの実の中心部だけを使う、酒で言えば吟醸みたいなものだそうです。


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ミニ玉丼 300円
そばといっしょにいかがでしょうか。ふんわり玉子が美味しいです。 


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そばを食べ終わったら、そばつゆをそば湯で割って余韻を楽しみます。

長野屋そば店
神戸市中央区二宮町4-2-9
078-221-3147
座席 テーブル4×4=16席
営業時間 11:00〜19:00
定休日 日曜日
posted by さいとう at 07:58| Comment(9) | TrackBack(0) | そば

2006年06月28日

生蕎麦公楽


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宇治川商店街の少し東の「生蕎麦公楽」です。自家製の美味しい手打ちそばを提供している店として有名です。昼時にはいつも行列ができます。創業35年になるそうです。


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蕎麦とうどんがあります。ここでは蕎麦がいいでしょう。


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丼は350円均一 茶碗サイズですので蕎麦とセットでちょうど良いくらいです。


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親子丼350円 おろしそば大盛700円
そばは透き通るような上品な白さで、噛むと程よい歯ごたえがありのど越しも最高です。大根おろし・葱・天かすが蕎麦に上に乗った状態で出てきます。これにそばつゆをお好みの量かけていただきます。出来立ての冷たい蕎麦はとても美味しいです。
ほとんどのお客さんは蕎麦と同時に親子丼を注文していました。お茶碗1杯なのでちょうどお手頃サイズです。鶏肉・玉子・葱・出汁のシンプルなものながら、こちらも蕎麦に負けないくらい美味いです。
近くにある「洋食の朝日」とともに名店と言えるでしょう。こちらの店を紹介していただきましたwallさんありがとうございました。

生蕎麦公楽
神戸市中央区下山手通8-8-1
078-341-1406
座席 テーブル6×1 4×2
営業時間 11:00〜16:00
定休日 土・日・祝
posted by さいとう at 07:29| Comment(2) | TrackBack(0) | そば