2010年01月24日

かに三昧

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毎年1月の恒例行事の京都府宮津市カニツアーに行ってきました。
いきなりズワイ蟹の4段重ねの登場です。6人でこれだけ食べられるのか?



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2007年07月05日

鱧料理


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大鳴門橋が見渡せる、南あわじ市の福良に行ってきました。潮の流れを近くで見ると、大きな川が流れているようです。
福良に行った目的は、今が旬の鱧(ハモ)をいただくためです。続きを読む
posted by さいとう at 23:17| Comment(8) | TrackBack(0) | 魚介類

2007年03月02日

住栄丸


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兵庫県たつの市御津町室津で牡蠣料理のフルコースを食べることが出来ると聞きつけて、全然寒くならない今年の2月のとある日曜日に行ってきました。

牡蠣は相生・坂越あたりが有名ですが、ここ室津も養殖が盛んなのです。平成19年1月21日に実施された「第1回室津かきまつり」の様子はこちらです。


住栄丸
室津ヨットハーバー(株)
兵庫県たつの市御津町室津1328
地図
URL http://www.sumieimaru.net/
079-324-0351続きを読む
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2007年01月21日

第1回室津かきまつり


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今日、たつの市 (平成17年10月1日付で旧龍野市・新宮町・揖保川町・御津町が合併して発足) 御津町室津で「第1回室津かきまつり」が開催されるという情報を聞きつけて、早速行ってきました。
室津沖の播磨灘は昔から良い漁場として知られており、海老・しゃこ・いかなごの水揚げも多いようです。近年は牡蠣の養殖に力を入れていて、このたび初めて「かきまつり」を実施することになったそうです。

名称 平成19年第1回室津かきまつり
主催 室津漁業協同組合 後援 たつの市
日時 平成19年1月21日(日)午前9時〜午前11時
場所 室津漁港(荷揚げ場)続きを読む
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2007年01月07日

城崎3


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城崎の温泉旅館「ゆとうや」にお邪魔しました。城崎の外湯のひとつ「一の湯」の向かい側にあたります。続きを読む
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2006年07月30日

西井水産西宮魚問屋


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西宮北口駅から北東方向へ車で5分ほどの「西井水産西宮魚問屋」です。ダイエー西宮店から東へ300mほどです。お隣にはカニ工房西宮店があります。吹田市江坂町にも店舗があって、そちらでは新鮮なネタのフグや寿司をいただくことが出来ます。


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この店の魅力は何といっても魚介類が安いこと。冬場に香住でカニを買うと1匹3,000円くらいしますが、ここでは季節外れのカニが3匹でたったの1,000円です。実は夏場のカニも結構身が詰まっていて美味しいのです。


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ホタテが4個480円 大きな岩牡蠣が1個580円です。


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岩牡蠣を開くのには苦労しましたが何とかこじ開けて貝柱を切り落として中身を取り出すことが出来ました。


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とても大きな牡蠣です。新鮮なので口の中に入れると瑞々しくて天然の甘みを感じました。


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ホタテはそのままホットプレートで焼きます。自然と肉汁が出てきて何も付けずに美味しくいただきました。


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カニは茹でると旨みが逃げるので蒸しました。


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肉も十分付いていてカニ味噌もたっぷり詰まっていました。久しぶりに海の幸を堪能させていただきました。

西井水産西宮魚問屋
西宮市荒木町16-13
0798-65-1477
URL http://www.h3.dion.ne.jp/~nishii/
営業時間 10:00〜18:00
定休日 水曜日
posted by さいとう at 21:17| Comment(3) | TrackBack(0) | 魚介類